
Ідеально, якщо у вас є тільки гречка, вода, сіль і трохи олії (рослинного або вершкового).
Інгредієнти на 1 порцію:
- Гречка — 0,5 склянки (100 г)
- Вода — 1 склянка (200 мл)
- Сіль — щіпка
- Олія (за бажанням) — 1 год. л.
Приготування:
- Переберіть гречку, щоб усунути все зайве і залишити тільки чисту крупу.
- Промийте крупу в холодній воді, щоб забрати пил.
- (Опціонально) Обсмажте гречку: злегка прогрійте її на сухій сковороді 2–3 хвилини, доки не з’явиться аромат – це посилить смак.
- У каструлю засипте гречку, залийте водою, додайте сіль. Доведіть до кипіння, потім зменште вогонь до мінімуму, накрийте кришкою. Варіть 15–20 хвилин, доки вода повністю не вбереться.
- Додайте|добавляйте| масло, перемішайте, вимкніть вогонь і залиште настоятися під кришкою 5 хвилин.
Корисні поради для смаку:
- Додайте в готову кашу смажену цибулю чи моркву.
- Посипте зеленню чи чорним перцем.
- Подавайте з яйцем (некруто або смаженим).
Переваги:
- Економічно: мінімальний набір доступних продуктів.
- Поживна: багата білком та мікроелементами.
- Доступно: готується просто та підходить для будь-якої кухні.