Олег Пензін вважає, що українцям варто очікувати зростання цін як мінімум до травня.
Ціни на продукти в Україні у 2025 році залежатимуть від низки факторів. Найдорожчими будуть овочі, у тому числі, картопля.
Член Економічного дискусійного клубу, економіст Олег Пензін у коментарі виданню «Факти» зазначив, що рівень інфляції в Україні у 2025 році очікується на рівні 9,5%, пише УНІАН.
«Важливо розуміти, що на окремі категорії продуктів, таких як овочі чи яйця, ціни можуть зрости значно більше через низьку врожайність чи подорожчання сировини», – зазначив експерт.
За його словами, овочі найбільш чутливі до погоди, яка впливає на врожайність, тому ціни можуть підскочити до 30-50%. При цьому яйця через високу вартість кормів продовжать дорожчати. Щодо м’яса, то зростання цін буде обмежене через зниження попиту на дорогі продукти. Таким чином, подорожчання становитиме до 2-5%, а хліб та молочні продукти можуть додати 10-15% залежно від вартості сировини.
«2023 був урожайним, і це стримувало зростання цін. Але вже 2024 року врожай картоплі скоротився на 30%, а зібрано було на 10 млн. тонн зерна менше. Як результат, ціни на картоплю зросли майже вдвічі», – зазначив Пензін.
Він зазначив, що у 2025 році багато залежатиме від погоди — якщо врожай буде високим, то зростання цін вдасться стримати, інакше варто чекати значного подорожчання базових продуктів.
Крім того, знижується і купівельна спроможність українців, що також впливає на ціни. За даними Центру Разумкова, 44% громадян змушені заощаджувати, обираючи дешевші продукти.
«Це означає, що попит на дорогі товари, такі як м’ясо чи сири, зменшується. Наприклад, у 2024 році ціни на м’ясо зросли лише на 2%, тоді як загальний продовольчий кошик подорожчав на 14-15%. Це класична економічна реакція: людина, яка має менші доходи, вибирає дешевші товари», – пояснює експерт.
При цьому він вважає, що імпорт продуктів може частково стримувати зростання цін, а курс гривні не вплине на загальну ситуацію.
«Курс валют впливатиме переважно на імпортну рибу, яка і так займає невелику частку в раціоні українців. Загалом динаміка курсу гривні стабільна, тому несподіванок тут не передбачається», — вважає економіст.
Також на ціни впливатиме сезонність. Так, на початку 2025 року овочі на складах дорожчатимуть, але з появою нового врожаю ціни почнуть падати.
«До травня вони дорожчатимуть, але з появою нового врожаю ціни впадуть. Це типовий для нас тренд», – підсумував Пендзін.