Шелковица — это плодовое дерево, которое радует своими сладкими ягодами каждое лето. Период созревания шелковицы зависит от нескольких факторов, включая вид дерева и климатические условия региона. В Украине и соседних странах, шелковица обычно созревает в начале лета, с конца мая до середины июля. Белая шелковица (Morus alba) созревает немного раньше, чем черная шелковица (Morus nigra), поэтому первые ягоды можно собирать уже в конце мая — начале июня. Черная шелковица, как правило, созревает чуть позже, примерно с середины июня до июля.
Влияние климатических условий
Климат играет значительную роль в определении точного времени созревания шелковицы. В Украине и соседних странах условия созревания могут варьироваться в зависимости от региона.
- Южная Украина и южные регионы соседних стран
- В южных областях Украины, таких как Одесская и Херсонская области, а также в южных регионах соседних стран, шелковица созревает раньше, часто начиная с конца мая.
- Преимущества: Более длительный период сбора урожая, возможность нескольких волн созревания ягод.
- Центральная Украина и центральные регионы соседних стран
- В центральных регионах, таких как Киевская и Черкасская области, шелковица начинает созревать в июне.
- Особенности: Средние сроки созревания, стабильное и постепенное созревание ягод.
- Северная Украина и северные регионы соседних стран
- В северных областях, таких как Черниговская область, а также в северных регионах наших соседей, шелковица созревает позже, начиная с июля.
- Риски: Более короткий период сбора урожая, необходимость внимательного ухода за деревьями.
Советы по сбору урожая
Сбор урожая шелковицы требует некоторой подготовки и знаний. Вот несколько полезных советов для успешного сбора ягод:
- Определение зрелости ягод
- Зрелые ягоды легко отделяются от веток при легком прикосновении. Они должны быть сочными и иметь насыщенный цвет (белая шелковица — белого или светло-розового цвета, черная шелковица — темно-фиолетового или черного цвета).
- Совет: Проверяйте ягоды ежедневно в период созревания, чтобы собрать их в наилучшем состоянии.
- Использование сетки или полотна
- Для облегчения сбора ягод расстелите под деревом сетку или полотенце, чтобы собирать опавшие плоды.
- Совет: Аккуратно трясите ветви, чтобы зрелые ягоды падали на подготовленное покрытие.
- Сбор вручную
- Для более точного сбора ягод используйте руки, аккуратно снимая их с веток.
- Совет: Надевайте перчатки, чтобы избежать окрашивания рук и защитить их от возможных повреждений.
- Сортировка и хранение
- Собранные ягоды следует сразу сортировать, удаляя поврежденные или перезрелые плоды.
- Совет: Храните ягоды в прохладном месте или в холодильнике, чтобы сохранить их свежесть дольше.
- Белая и черная шелковица основные виды и их особенности
- Чем полезна шелковица важные витамины и минералы
- Противопоказания к употреблению шелковицы что нужно знать