От каких продуктов лучше воздержаться во время карантина



От каких продуктов лучше воздержаться во время карантина

Чего не стоит покупать в период карантина, и на какие моменты обращать внимание при выборе продуктов. Об этом и многом другом в эксклюзивном комментарии OBOZREVATEL рассказала диетолог-иммунолог Людмила Гончарова.

“Я не рекомендовала бы покупать сахар и все сахаросодержащие продукты. Это конфеты, торты, пирожные, мармелад и т.д. Не стоит покупать соленья и маринады, даже квашеную капусту. Дело в том, что все вышеперечисленные продукты никоим образом не способствуют повышению иммунитета, наоборот они являются нагрузочными для нашего организма.

От каких продуктов лучше воздержаться во время карантина
От каких продуктов лучше воздержаться во время карантина

Я советую отдать предпочтение натуральным продуктам, причем акцент лучше сделать на зерновых. Это гречка, просо, пшеница, ячмень, рожь, рис. Что касается риса, то я бы отдельно подчеркнула, что стоит покупать дикий не шлифованный рис, а не белый.



Также можно купить яйца впрок, они прекрасно хранятся 2-3 недели, как куриные, так и перепелиные.

Нужно помнить, что наша иммунная система в первую очередь зависит от белковой пищи, а не углеводной.

Также можно купить впрок любое мясо. Это может быть курица, индюшка и т.д. Главное, чтобы это было не жирное мясо. Дело в том, что в большей степени подвержены осложнениям пациенты с сердечно-сосудистыми заболеваниями и пациенты с сахарным диабетом. Поэтому, если говорить о мясе, то это курица, индюшка, телятина, кролик. Это все можно запаковать порционно в полиэтиленовые пакеты и отправить в морозилку.

От каких продуктов лучше воздержаться во время карантина
От каких продуктов лучше воздержаться во время карантина

Точно так же имеет смысл поступить с рыбой. Заморозка — это самый лучший способ сохранения продукта.

Что касается овощей и фруктов, то, конечно, они нужны нашему организму, но они нужны нам в свежем виде. Нужно покупать те фрукты и овощи, которые дольше хранятся. Это апельсины, яблоки, груши, киви. В среднем желательно употреблять хотя бы 2-3 фрукта в день. Для того, чтобы фрукты быстрее поступили в организм и быстрее усвоились, фрукты можно употреблять в виде смузи и фрешей.

Также нашему организму нужна зелень. По сути зелень — это самый лучший продукт, по содержанию витаминов и минералов, и при этом в зелени нет углеводов. Зелень прекрасно усиливает ферментативную активность и активирует образование иммунных клеток.

От каких продуктов лучше воздержаться во время карантина
От каких продуктов лучше воздержаться во время карантина

Именно поэтому к мясным и рыбным блюдам желательно подавать свежую зелень. Если есть такая возможность, вы можете купить на неделю зелень. Кроме того, можно купить семена и посадить зелень в горшочках на подоконнике. В этом нет ничего сложного, кроме того зелень очень быстро растет”.

Оставьте комментарий

Херсонский ТОП