Зачем нужны гидрокуллеры



Зачем нужны гидрокуллеры

Зачем нужны гидрокуллеры
Зачем нужны гидрокуллеры

Раньше, когда мы очень часто фрукты покупали на рынке, мы даже не задумывались свежине они или нет?

Они практически всегда были свежими, а почему бы им не быть свежими если их продавали люди, которые их выращивали, а если год урожайный и ягод много, то их можно принести на базар или сдать оптом подешевле. И поэтому товар всегда был свежим, не без того что были всякие умельцы, но в основном том товар был свежим.

Но времена поменялись, и мы уже ягоды покупаем в супермаркетах.




И наверно много заметили, что ягоды в них тоже свежие. А ведь все знают, что ягоды фруктов товар скоропортящийся и долго храниться не может, оп просто «сгорает». Единственная возможность сохранить их это их охлаждение.

Вот тут к слову новые технологии очень помогли решить эту задачу.

И решает эту задачу обыкновенный гидрокуллер.

Точнее не обыкновенный, а промышленный, так как-то количество продукции, которое он может охладить, кроме как оптовой партией не назовёшь.

Гидрокуллеры бывают как стационарные, так и переносные.

Как работают гидрокуллеры?

Принцип очень простой: фрукты, например, черешню, обливают или поливают холодной, ледяной водой, благодаря этому черешня быстро теряет температуру и охлаждаясь до температур от 0,5-1 градуса Цельсия за 10 – 40 минут сохраняет свои качества в течении месяца.

У гидрокуллеров есть конкуренты — это другой способ охлаждения, а именно охлаждённым воздухом.

Но тут у способа охлаждения водой преимущество – это время охлаждения и вес или целостность ягоды.

При обработке водой ягода полностью сохраняет свой вес. Охлаждать фрукты можно как в упаковке та и нефасованные, что тоже очень удобно. Кто любит брать товар уже развешанный, а кто любит и сам выбрать.

Что ещё можно сказать о гидрокуллерах, в настоящее время в Украине есть свои производители этого оборудования.

А все хорошо знают, что сделанное дома всегда дешевле. Возможно поэтому в настоящее время в больших, да и не в очень больших продуктовых магазинах появился такой большой ассортимент свежих овощей и фруктов.

А что касается предпринимателей, которые на этом открывают свой бизнес, так гидрокуллеры составляют основы их бизнеса. Ведь при правильном использовании его и дальнейшей правильной транспортировки продукцию поставляют не только по Украине, но и заграницу.

Качество наших продуктов питания давно уже хорошо себя зарекомендовало за пределами нашей страны, а гидрокуллеры помогают её качественно сохранять и экспортировать как в ближнее, так и в дальнее зарубежье.


Loading...

Оставьте комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Херсонский ТОП