Первое упоминание чайного пакетика в исторической хронике числится 1904 годом. Продавец чая Т. Салливан своим клиентам разослал пробники продукции в качестве презента. В целях экономии он выбрал вместо традиционных жестяных банок небольшие мешочки с тесемкой. То ли по вине случайности, то ли человеку не хотелось заваривать напиток традиционным способом, пакетик попал в чашку. Результат пришелся по вкусу. С тех пор чай начали подавать в разовых мешочках в ресторанах Нью-Йорка.
Во времена 1-й мировой войны солдаты получали чай в разовых мешочках из марли. Такая материя существенно портила вкус. Лишь со временем изобретатель Ф. Осборн путем проб и ошибок изобрел мешочки из манилы.
Лишь в период, когда чайные пакетики достигли производственных объемов, манила была заменена на бумагу-фильтр. Ее состав — натуральная древесина, термопластик и абика. Такая материя не имеет запаха, вкуса, не растворяется в воде и не деформируется под влиянием высокой температуры.
Эксперименты коснулись не только выбору материала, из которого делается сам пакетик, но и его соединения. Ткань соединяли клеем, сшивали нитками, крепили скобами из металла. Форма тоже значительно видоизменилась. В Британии больше ценят круглые пакетики без нити, в то время как в Европе прямоугольные с нитью, а в Азии высоко ценятся пирамидки.
В наши дни форма и специфика конструирования чайного пакета не несет большой важности. Потребитель делает акцент на вкусе и качестве продукта, доверяя конкретным производителям или пробуя новых.
Играет ли роль качество пакетированного чая?
Этот вопрос является спорным, поскольку черный чай в пакетиках большинство производителей производит из таких же натуральных чайных листьев, что и рассыпной. При этом для пакетиков чайные листочки нарезают более мелко, чтобы процесс заваривания происходил быстрее. Чаще всего качественные пакетированные чаи производятся под сегментами «премиум» и «элит». В обычном магазине редко можно найти хороший напиток в этой серии, но специализированные интернет-магазины могут предложить много интересных решений.
Если вы хотите пить чай в пакетах, не заботясь о технологии заваривания, как в случае с заваркой, — отдавайте предпочтения качественным решениям, обращая особое внимание на цену и состав. Эти два параметра помогут остановить выбор на подходящем купаже, который окажется ничуть не хуже рассыпного «коллеги».