У сучасному світі кухня перестала бути просто місцем для приготування їжі. Сьогодні це багатофункціональний простір, де ми проводимо час із сім’єю та друзями, експериментуємо з новими рецептами та насолоджуємося смачними стравами. Правильно підібрана побутова техніка відіграє ключову роль у створенні комфортної та функціональної кухні, здатної задовольнити будь-які кулінарні потреби.
Що б зорієнтуватися у світі великої та дрібної побутової техніки для кухні. Розглянемо основні види приладів, їх функціональні особливості та допоможемо вам зорієнтуватися у різноманітності пропозицій, щоб зробити усвідомлений вибір, що відповідає саме вашим запитам.
Велика побутова техніка (основне обладнання):
- Плити:
- Газові плити: Використовують природний або скраплений газ для нагрівання конфорок та духовки. Забезпечують швидке нагрівання та точний контроль температури.
- Електричні плити: Нагрівають конфорки та духовку за допомогою електричних нагрівальних елементів. Можуть бути із чавунними конфорками, склокерамічною поверхнею або індукційними конфорками.
- Індукційні плити: Нагрівають безпосередньо посуд із магнітним дном за допомогою електромагнітної індукції. Дуже швидкі, енергоефективні та безпечні.
- Комбіновані плити: Поєднують газові конфорки та електричну духовку або навпаки.
- Духовки:
- Електричні духовки: Забезпечують рівномірне нагрівання, мають безліч режимів приготування (конвекція, гриль тощо). Можуть бути вбудовуваними або окремими.
- Газові духовки: Нагріваються газовим пальником.
- Мікрохвильові печі (НВЧ): Використовують мікрохвильове випромінювання для швидкого розігріву, розморожування та приготування їжі. Можуть мати додаткові функції, такі як гриль та конвекція.
- Витяжки: Видаляють запахи, дим та випари, що утворюються в процесі приготування їжі. Бувають різних типів: купольні, вбудовані, похилі, острівні.
Дрібна побутова техніка (додаткове обладнання):
- Для обробки продуктів:
- Кухонні комбайни: Багатофункціональні пристрої, які можуть виконувати безліч завдань: нарізування, шаткування, подрібнення, збивання, замішування тіста і т.д.
- Блендери: Призначені для подрібнення, змішування та збивання продуктів.
- Міксери: Використовуються для збивання рідких інгредієнтів (кремів, тіста, коктейлів). Можуть бути ручними чи стаціонарними.
- М’ясорубки: Призначені для подрібнення м’яса та приготування фаршу. Можуть бути механічними чи електричними.
- Тертки та овочерізки: Спрощують нарізку та шаткування овочів та фруктів.
- Соковитискачі: Дозволяють отримувати свіжі соки з фруктів та овочів. Бувають різних типів (відцентрові, шнекові).
- Кавомолки: Подрібнюють кавові зерна. Бувають жорнові та ножові.
- Для приготування гарячих страв:
- Електрочайники: Швидко кип’ятять воду.
- Тостери: Підсмажують хліб. Можуть мати додаткові функції для розморожування та підігріву.
- Мультиварки: Багатофункціональні пристрої для виготовлення різних страв (каш, супів, тушкованих страв, випічки) в автоматичному режимі.
- Готують їжу на пару, зберігаючи корисні речовини . Бувають одноярусні та багатоярусні.
- Аерогрилі: Готують їжу за допомогою гарячого повітря. Можуть замінювати духовку, гриль, тостер.
- Фритюрниці: Призначені для смаження продуктів у фритюрі.
- Вафельниці, млинці, ліщини: Спеціалізовані прилади для виготовлення відповідних виробів.
- Яйцеварки: Дозволяють зварити яйця до потрібного ступеня готовності.
- Малюнки: Автоматично варять рис.
- Бутербродниці (сендвічниці): Підсмажують бутерброди з начинкою.
- Електрогрилі: Дозволяють смажити м’ясо, рибу, овочі без використання олії. Бувають контактні та безконтактні.
- Йогуртниця: Призначена для приготування домашнього йогурту.
- Хлібопічки: Автоматично замішують тісто та випікають хліб.
- Інше:
- Кухонна вага: Для точного зважування інгредієнтів.
- Таймери: Для контролю часу приготування.
При виборі побутової техніки для кухні важливо враховувати ваші потреби, розмір кухні, бюджет та бажаний функціонал приладів.
Кухонна революція: Гід по багатофункціональних помічниках на вашій кухні