Хозяйки часто жалуются на ножи, которые ничего не режут. Современные производители в ответ на это предлагают разные хитроумные устройства, позволяющие наточить нож за секунды.
Но на практике такие гаджеты разочаровывают, напоминая лишний раз о том, что чудес не бывает.
На самом деле наточить нож можно всего за одну минуту и никаких специальных приспособлений для этого не требуется. Потребуется точильный камень, а еще запомнить несколько советов.
По словам охотников и рыболовов, которые в силу особенностей своих увлечений просто не могут обойтись без острого ножа, точильный камень – это единственное средство позволяющее сделать нож острым.
Как действовать
1. Нужно определиться с руками. Камень точильный держат в левой руке, а нож в правой. Возможно, что у левшей все наоборот.
2. Далее определяемся с углом заточки (расстояние между лезвием и поверхностью камня).
Считается, что оптимальный результат дает угол в 20 градусов.
Если лезвие тонкое, то угол заточки должен быть 15 градусов.
Более прочные лезвия держат под углом 25 градусов.
3. Затем нужно прижать нож к камню и провести под нужным углом по его поверхности.
4. Движение выполняют от себя, с постепенным уводом вправо. Потребуется выполнить около 4-5 таких движений.
5. Перевернув лезвие на другую сторону, направление движения меняют на противоположное, проводя им точно так же с незначительным уводом вправо, повторив это движение 4-5 раз.
Выбрав правильный угол и сохраняя усилие можно наточить нож не более чем за минуту и не испортить при этом лезвие.
