Світ кулінарії сповнений несподіваних відкриттів. Навіть найзвичніші продукти, такі як пшоно, можуть перетворитися на щось особливе, якщо підійти до їхнього приготування творчо. А що, якщо ми скажемо, що з простого пшона, яке можна купити в будь-якому магазині, можна створити смачну та поживну страву в духовці? Це не лише незвичайно, а й дуже просто. Чому б не спробувати?
Пшоно – продукт універсальний, його можна використовувати як гарнір, основу для каш, додавати в супи або навіть запіканки. Сьогодні ми пропонуємо рецепт, який ви, можливо, ніколи не куштували: пшоно в духовці, приготовлене в казанку з олією. Ідеально для тих, хто любить експериментувати на кухні та створювати щось нове зі звичних інгредієнтів.
Рецепт: пшоно в духовці в казанці з олією
Щоб спробувати новий спосіб приготування пшона, вам знадобляться:
Інгредієнти:
- 1 склянку пшона (його обов’язково потрібно промити і обдати окропом, щоб усунути гіркоту);
- 2 склянки води (якщо любите м’яку кашу, додайте трохи більше);
- 2–3 столові ложки соняшникової олії;
- Сіль — за смаком.
Покроковий процес:
- Підготовка пшона. Уважно переберіть крупу, видаляючи дрібні частинки, сміття або пошкоджені зерна, якщо вони є. Потім ретельно промийте пшоно в холодній воді до прозорості і обдайте окропом, щоб позбутися гіркоти.
- Підготовка казанка. Налийте трохи олії на дно казанка і рівномірно розподіліть, щоб крупа не прилипала.
- Закладка інгредієнтів. Покладіть підготовлене пшоно в казанок, залийте гарячою водою, додайте сіль і олію. Обережно перемішайте.
- Приготування. Накрийте кришкою казанок і поставте в розігріту до 180 ° C духовку. Готуйте протягом 30-40 хвилин.
- Долив води (за потребою). Якщо вся вода випарується, а пшоно залишиться твердим, додайте трохи окропу.
- Відпочинок після приготування. Вимкніть духовку та залиште казанок усередині ще на 10–15 хвилин, щоб каша повністю «дійшла».
Цей рецепт – чудова можливість поекспериментувати з простими інгредієнтами та відкрити для себе щось нове. Готову кашу можна подавати як самостійну страву, а можна збагатити її смак, додавши спеції, тушковане молоко, зелень або навіть злегка обсмажені овочі.
Спробуйте цей спосіб приготування пшона, і він може стати одним з ваших коханих!